做法：
1 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
9、黄瘦
2 、肉肠生姜 、咸蛋
3、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，咸蛋生抽 、黄瘦生菜 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
10、肉肠粉有些厚了）
7、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好，生菜洗净 。
6 、清水200克
配料：瘦肉 、中间高四周低 ，蚝油 、
8 、
食盐 、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，材料 ：粘米粉50克 、放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，
5、锅内烧开水 ，葱头
调料 ：食油 、