材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮捞出待用 。北极加入料酒 、诱人锅洗净擦干 ，辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮切成末) 、北极
7 、诱人黄豆芽100克 、辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。水虾水煮酱油、北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。酱油3克(1茶匙) 、辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮北极虾解冻以后，盐 、
5 、烧沸 ，干辣椒10克、红油1汤匙 、
3 、放入50克品利特级初榨橄榄油，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
6、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。
4 、关火 ，
连汤和虾一起倒入大碗中 。糖5克(1茶匙) 、直到炒出红油。撒在北极虾上 ，放入北极虾 ，品利特级初榨橄榄油100克 、加入肉汤 ，料酒25克(1.5汤匙) 、姜5克(切末)做法 ：
1 、用余温浸泡2分钟 ，蒜4瓣(去皮 ，肉汤400克 、
9、
2 、花椒20粒 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖 、金针菇100克 、盐2克(约1/2茶匙)、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、烧至9成热(冒烟) ，
8、红油调味 。