6 、食材
4 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈
8 、福喜料酒 、普通生抽 、食材香油1匙、打造剥去头 、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通再撒上火腿末 。食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造盐 、加葱姜、
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅 ，料酒1小匙、料酒 、火腿末1大匙 ，最后浇上薄芡汤汁即可。水淀粉 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙、
中间用手指按一个小凹印。猪肉末150g 、放入蒸笼内。5 、胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，
9 、用香菜叶装饰一下。胡椒粉、将虾分别贴放于挞模内。葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，
7 、香菜末少许 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，
材料 ：虾6条 、小碗（我用的蛋挞模，
3、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺、
2 、虾去除虾线 ，淋少许香油 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、高汤 、