7 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮
2 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾先稍腌制下，味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，销魂虾
4 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士：
1 、
3 、虾炸酥脆后，
这样是为了方便入味。6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的 ，可以方便入味 。放姜丝 ，中火烧开。
2、
8 、
5 、
4、
3、葱白适量、
食材 ：鲜虾400克 、生抽适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。锅烧热油 ，趁热装碟即可 。葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味。