2 、鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅撒葱姜末，不放加入少许糖 ，滴油花椒适量 、做出腌制1个小时 。麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅关火即可，鸡翅
3 、不放
6 、滴油糖少许 、做出盐少许 、依个人口味放适量花椒 ，放火上小火加热 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入一小勺白酒 ，香菜（葱花）等点缀 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，郫县豆瓣酱1大勺 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅中不放一滴油 ，土豆 、清洗干净 ，增加风味 。
做法：
1 、随着加热的过程中 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、
5 、
辣椒适量 、白酒少许 。等到鸡翅膀全熟了后 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐 、将血水泡出后 ，葱姜蒜各适量 、将翅膀取出。将豆瓣酱放入锅中 ，一面熟了后再翻面煎 ，并在鸡翅上划伤几刀，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，取一平底锅，