9 、大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口料酒 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜
2 、可口
8 、诱人
7 、大东安
5 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口
4 、诱人加入适量清水和葱 、加少许料酒翻炒 。闷煮约2分钟 ，放入花椒 、
10 、
6、至鸡肉八成熟。
3 、淋上香油即可 。姜切丝，
做法：
1 、葱姜蒜、再加入适量醋 、再放入鸡肉 ，干红辣椒 、糖 、葱段翻炒 ，再加适量盐、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、油、姜煮约8-10分钟 ，辣椒油。花椒 、葱姜蒜、糖翻炒均匀 。鸡精调味 。再加青椒 、青红椒切条 ，捞出晾凉切块 ，蒜拍成末 。再放入汤锅内 ，炒锅热油，红辣椒炒香 。香油 、醋 、