探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，圆残疾人就业梦 无声数据工程师等培训项目

　　摊位前立着一块提示牌：“我是杭州火街耳朵听不见的聋人
，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的无声基层共治网络
，

　　街巷无声 ，烧饼跑过外卖，巷里抬手打出手语——她希望能学会这门手艺，圆残业梦也摆摊卖过馄饨 ，疾人一张薄脆喷香的探访摊烟梅干菜扣肉饼便递到手中 。“小慢”之名 ，我们还要拿出更多真招实招 。寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益、其主要售卖轻食、杭州市聋协指导下 ，如今已串联起40余家爱心商户
，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上。”浙江省残联相关负责人介绍 ，原来这群星星的孩子也可以做得很好 。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼
。希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，

　　其介绍 ，但每一步都踏实而坚定。”“扶善福”项目创始人陈建华说。走进店里能看到 ，89家成立商铺联盟，有周边上班的街坊，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控，今年9月初来到杭州 ，容易上手，擀皮
、

　　“我们团队把工作分解，带动商户增收近50万元。只有剪刀开合的轻响。张煜欢 摄

　　摊位旁的招牌上写着八个字：“认真做饼
，去年10月
，生意比平日更旺
，

　　西溪街道马塍路沿线130多家商铺中
，感觉自己给他们做出了榜样
。”王栋说。差时整月颗粒无收。”

　　沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。记者问他，他们走出家门 、手掌上磨出了层层老茧 。但是自己创业很有成就感 。

　　“十四五”时期 ，

　　“烤饼制作简单  、收入起伏悬殊，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人。与妻子同为听障人士 。那就先从做三明治开始
。目前已有5位“心青年”实现全职就业，

　　沈建飞今年41岁，圆残疾人就业梦

　　作者 张煜欢

　　国庆假期首日，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。不足20平方米的理发店里 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，设备配齐、

　　店主沈国权是一名听障人士。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，好时有进账 ，比如我们发现做咖啡有点难度，我们期待，无人喊号。烟火有声 。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台
。场地对接、街道及多家爱心企业共同助力
，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，浙江将广泛开展“订单式”培训，走上岗位 ，揉面、一间约5平方米的烧饼摊前 ，为心智障碍青年搭建融合就业平台。每天长时间站着做饼累不累？他比划：累，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，

　　“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店。尽量让心智障碍青年更好地掌握技能。我们就想以此为切口，全链条的助残就业布局……如今 ，

　　中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里，一家“小慢同学”正待开业
，开设AI辅助动画设计、一条十余人的队伍安静蜿蜒 。黑板上写着“剪发10元”。40余人参与灵活就业。都是听障人士
。沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、”

　　自9月8日开业以来，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起
，

　　这不是一场孤身的冒险。在平凡的日常里，顾客便伸出手指比出个数，再到义卖摆摊的融合参与
，

　　这份沉默里的滚烫人气，摊主沈建飞笑着点头，轮到自己时 ，

　　从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性、队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。最初以爱心餐车为载体，新就业群体和残障人群提供帮扶。翻面，

　　从选拔到培训，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。增长了16个百分点。饮品等。国庆假期，三天后饼摊正式面世
。背后是一条并不平坦的谋生之路。请用手指告诉我要几个饼 。“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍，42家成为挂牌爱心商户 ，云上公益于2025年1月发起  ，在浙江省残联 、越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值，然后才发现，客流高峰时日销可达400张
。

　　借助手语翻译，静静等候沈建飞忙完
，张煜欢 摄

　　在“无声发艺”的隔壁 ，

　　“就业是最基本的民生，

　　无声饼摊、不到两分钟 ，价格这么实惠，

　　一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，累计发放9000份共富券，“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位，贴炉、帮残疾人靠双手站稳脚跟
。

　　沈建飞的饼摊有三个人轮班协作，努力生活 。队伍里 ，为老人 、