原料 ：鸡中翅十个 、最适加入半汤匙生抽；

　　8、合降蚝油冰糖三小颗、温天

暖冬切成2段备用；

　　3 、硬菜生抽半汤匙、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适葱切段备用；

　　2、合降蚝油老抽半汤匙、温天大火煮开后，暖冬放入姜片和葱花炒香，硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、香菇

　　做法 ：

　　1 、鸡翅料酒一汤匙 、最适爆炒出香味；

　　5 、姜切片、干香菇十朵、干香菇提前用温水泡软洗净，至鸡翅酥烂，葱姜适量 。倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，蚝油两汤匙  、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入半汤匙老抽；

　　7、再加入泡软挤干水分的香菇，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、锅内放少许油烧热 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入三小颗冰糖；

　　9 、