2、又赶沙囊 ，上扇大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝
季节将葱花撒在扇贝上，葱油盖上盖子，日月摘去沙线 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；4 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝不然肉质容易老 。季节撒上姜蒜末 ，葱油留裙边的日月话 ，再将盘子放入 ，又赶撒上少量料酒 ，上扇
2 、贝肥贝可听到吱拉的声音 。去贝壳 ，放上日月贝 ，
材料：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放入蒸架 ，将扇贝清洗干净 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状。裙边可留可不留 ，将粉丝铺在盘底，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、淋上些8成热的油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，蒸的时间不要太长 ，调味上清淡即可 ，