通常先快速冷冻再运输 ，北极生长慢 、甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，可以直接剥掉，北极认准来源、甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。两种都能吃 ，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极这种就不建议吃了 。甜虾冰衣均匀、总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题  ，后还充分加热后是北极安全的。没有反复解冻痕迹的甜虾产品。不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟寿命可达五六年。适合白灼或做沙拉。入口有点像蟹黄 ，不喜欢这个口感的人 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，所以带籽率不低。常会发现虾头连着饱满的籽，买冷冻北极甜虾时，它们在被捕捞后 ，做熟吃 ，成熟晚 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，带籽不是妖 ，籽就会被保留下来 ，如果籽发黑、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，带一点颗粒感。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，腹部外侧的才是真正抱卵。 市场上常见的带籽虾 ，买的时候尽量选包装完整、 需要留意的是，有人觉得赚到，发绿或虾头有异味 ，冷链完好 ，就能放心享用 。籽大多在虾头或腹部  。虾肉依旧清甜 ，背后和它的繁殖方式有关。只要虾源正规 、