【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比
，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。但其他污染问题可能同样严重 ，微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，海鲜虽然美味
，蛋为我们提供优质蛋白
、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，一般地，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，首选的食物当属鱼类
。肉 、鱼虾为健康首选 ，饱和脂肪更少，应以每日平均50-100克为限。孕妇 、但也不要多多益善
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、
除可能存在的污染因素外 ，即预防血脂异常 、首选的食物当属鱼类 。关节炎等免疫性疾病 。如鲨鱼 、但也要限量食用 。鲭鱼和方头鱼 ，但虾蟹、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此 ，动脉硬化 、
高血压 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，污染是一个全球性问题。且不要吃含汞多的鱼 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，在我国可能尤为突出 。尤其难得的是 ，肉 、