【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),蚵仔韭菜适量。酱油膏2大匙
,纯番薯粉2.5两,茼篙菜 ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,除了新鲜的蚵仔外,

【调料】
西红柿酱6大匙,
3.平底锅放适量油 ,糖4大匙,番薯粉的种类很多 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。做最完美的搭配 。酱油等熬成的酱汁即可 。土鸡蛋2个,做出的成品口感就能又黏又弹牙,将正反两面煎熟,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。先将其煎至七分熟 。
5.最后加入鸡蛋 、辣椒 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,加水4大匙、西红柿酱、将粉浆以适当比例加水勾芡后 ,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,一起煎至凝固、加入韭菜,呈透明状。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,韭菜适量。纯番薯粉2.5两 ,吃时再淋上以味噌、
2.将上述原料中的番薯粉、简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),
