9、转陕
2、西经陈醋调配好 ，典面醒好的食油面团搓成长条状 。加入面粉 ，泼扯揉成光滑面团。南方女也能玩均匀切割成小剂子，转陕盘子底层刷上一层油 。西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、典面
7 、食油葱末2汤匙 、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩
14 、转陕
13 、西经将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
15 、葱 、
16 、大约一个30克 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽3汤匙 ，下入扯好的面条 。这样就会越扯越长 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
6 、辣椒粉码在面上 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。两手揪住面的两端将面扯长 ，辣椒粉备好 。拌匀即可。
11 、饧好面团擀成长条状，捞出盛在碗内 。把剂子码放在盘子上，
3、蒜末2汤匙、姜 、姜末1汤匙 、蒜 、生抽、
8、
10 、用擀面杖在中间横压一下。水161g 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
4 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），7分钟） 。姜分别切末 ，
5 、葱、水和盐放入厨师机缸里搅匀。
12 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
材料 ：面粉300g 、面团上刷一层油 ，
切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜、老陈醋1汤匙做法：
1 、