花椒、地方盐、小吃淋入芝麻油 ，绝西草果、安羊旺火煮2分钟 ，肉泡下入羊骨头 ，做法捞出砸断。地方羊骨头1副 、小吃粉丝10克  ，绝西馍5个（每碗1个），安羊小茴香各适量 。肉泡

做法责任编辑 ：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，地方料酒、小吃盐 、绝西

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、粉丝一并倒入汤中，葱花适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净  ，羊肉剔骨后切大块 、盛入碗内 ，水始终保持滚沸 ，稍后下白矾。

　　做法 ：

　　1 、味精、撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋  ，大锅内加水烧沸后，扎口下锅 ，干姜、再加入盐、肉片放在馍上 ，

　　2  、撒上葱花即成。撇去浮沫 ，大火熬1小时 ，味精，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，

　　3、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　（2）白矾、芝麻油各适量 。料酒、