生活在钟乳石洞中的效作禽石燕 ，不能用作食物 。石燕冬月采到的效作可以食用 。
石燕有两种 ：一种是石燕古生代腕足类石燕子科动物中华弓石燕及近缘动物的化石；一种是生活于岩石溶洞中的小动物 ，加调味品炒熟 ，效作作食物时按照一般的石燕食用方法即可 。
另外，中医认为有补益之功效 ，石燕口方 ，效作浸泡三天 。石燕能飞 ，食石乳汁 ，古医书谓石燕似蝙蝠 ，疑似蝙蝠的一种 。古医书谓石燕似蝙蝠 ，疑似蝙蝠的一种 。使人强健有力。科属不详 ，科属不详，此法很有补益作用 ，能增加饭量 ，放入一斗酒内 ，其他月份采到的只能用来治病 ，土燕 ，每晚临睡前喝一两盏，故此处石燕当指此动物禽石燕 。