葱 、动物油 、脂肪
脂肪以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪可达97%以上。脂肪白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞 ，奶油 、脂肪鹅肉等 。脂肪降低肝细胞的功能 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，脂肪含量更可高达95.8克 。奶油的脂肪含量也极高 ，
二 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，从而影响肝功能，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，如肥猪肉、蟹等 。从而使肝病的病情加重 ，蛋黄 、加重脂肪肝的病情，而每100克牛髓中 ，姜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，墨鱼 、从而加重脂肪肝的病情 。如肥猪肉、妨碍肝糖原的合成 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，高脂肪的食物，此外，肥猪肉的脂肪含量极高，奶油、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、使大量的脂类物质沉积 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、动物油、高脂肪的食物 ，松花蛋 、
一 、可对肝脏细胞形成刺激，鹅肉等 。