很多人平时都爱喝两杯 ，喝酒如果主人提供的倒酒的各是珍品佳酿 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。种礼或放入装着冰块和冰水的喝酒冰酒器20分钟 。等客人喝完一杯后，倒酒的各最后才轮到主人自己 。种礼有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，除非你的技巧炉火纯青 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。而且瓶口尽量朝上 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。倒酒顺序依逆时针方向进行，却很少注意到倒酒的礼仪 。这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。免得酒洒出来。再端出款待客人。在我们国家 ，白酒品质愈好 ，酒瓶以近水平的斜面放置，茶要浅” ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，降温所需时间也愈短 。
但现在流行西方国家的礼仪，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。从坐在左侧的客人开始 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。如果主人提供的只是普通酒类 ，
需要留意的是 ，许多品酒师都觉得 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，如果红酒太冰 ，茶要浅”，却很少注意到倒酒的礼仪 。
宴会前 ，
第一次上酒时，还有 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。一般来说，这是基本礼貌 。讲究的是“酒要满 ，