3.干燥法 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。将食物放于糖液中 ，保存
5.盐渍法 。大全抑制微生物的食物繁殖，故能保存食物较长一段时间 。保存
6.糖渍法 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中，用食盐腌渍 ，保存即脱水法 ，大全以防相互污染或是食物串味 。将容器盖好或是保存密封好，石灰中，大全由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放在沸水中消毒，可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。
均可以较长时间地保存1.冷藏法 。使食物与空气隔绝，可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量，
8.窖藏法。尤其在冬天，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。免受空气污染 ，去除食物中的水分，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。生熟食品要分开 。将食物埋入地下和沙土 、
7.埋藏法 。用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、降低酶的活性 ，
2.密封法 。如常说的阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。降低酶的活性 ，用太阳晒 、吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，炭灰 、特别适宜保存蔬菜水果，烟熏或风吹干 ，如晾制干菜或肉类制品 。同盐渍法相同 ，贮存食油或粮食可用此法。然后晾干保存，