7、细腻
3 、绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋
做法 ：
1、口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，调好的液体过筛，细砂糖50克 ，
6 、
2 。进口的覆盆子果泥分装 ，便于存放。让冰淇淋充分与空气接触 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
4、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子。冷却备用。这次我用的是进口的牛奶 ，
Tips：
1、冻硬后取出稍事回温，
8、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，所以我只用了100g 。搅拌后又装回密封的容器中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌均匀。味道偏酸 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml。可以节省几次搅拌次数。且用勺子挖成小块 。牛奶300ML ，
原料 ：蛋黄3个 ，香草豆荚半根，
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，若用电动打蛋器搅拌的话，蔓越莓切粗粒，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克 ，
2、
5 、动物性淡奶油300ML，放入朗姆酒浸泡 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，