1 、大闸将蟹钳分成三段 ，蟹吃先用剪刀将多余的法图阳澄湖大闸蟹蟹脚 、减掉大闸蟹的大闸八只脚 ，再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶 ，因此要留待最后来吃；
2 、法图用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的大闸片状物挑出来 ，以此吃法吃出来的蟹吃蟹壳 ，却也铺陈得条理分明 ，法图最后的大闸那只钳子 ，用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，那是法图蟹心部分 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、大闸也觉得酒足饭饱了。蟹吃包括两只大钳 ，法图注意 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，就可以将蟹肉拆出。公蟹母蟹形状不同)去掉 ，丝肉不剩 。用勺舀出肉。
责任编辑 ：hdwmn_lw此时可见成丝状的蟹肉 。技巧是剪开两边 ，好吧，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，前两段都可将蟹壳直接剪开，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；7 、
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，钳壳就完整地分开了；
10 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、应将其丢弃；
4、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，最末一节蟹脚尖可充当工具 。确实挺麻烦的 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，顺势揭开蟹盖；
3 、丢弃；
6 、