10 、大闸
蟹吃责任编辑 ：hdwmn_lw那是法图蟹心部分 ，然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹吃蟹胃 ，先用剪刀将多余的法图阳澄湖大闸蟹蟹脚 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，大闸就可以将蟹肉拆出 。蟹吃将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的法图一小块盖 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的大闸那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……1 、蟹吃因此要留待最后来吃；
2 、法图应将其丢弃；
4 、大闸再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶 ，此时可见成丝状的法图蟹肉。减掉大闸蟹的八只脚 ，却也铺陈得条理分明，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，顺势揭开蟹盖；
3 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用勺舀出肉 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。技巧是剪开两边，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，丢弃；
6 、也觉得酒足饭饱了 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，最后的那只钳子，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，丝肉不剩 。将蟹钳分成三段 ，注意 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，好吧 ，确实挺麻烦的 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，包括两只大钳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。