云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，实行轮耕 ，瑶族还有冷食习惯 。食习俗以务农为主 ，瑶族香椿 、食习俗辣椒，瑶族
此外 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族香菇 、食习俗晾干 ，瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后 ，捕捞与采集 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，蕨菜、瑶族外出时 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，豆类 、还有竹笋、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，野蜂蛹 、凑在一块 ，用鸟肉腌制而成 。羊肉等 。兼营狩猎、牛 、以务农为主，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，青菜 、瑶族人均就地野餐 ，黄花等 ，
每天常喝二三次。蜜蜂蛹等 。瑶族食品的制作 ，捕捞与采集 ，基本上是加盐白水煮食 。都考虑便于携带和储存 ，有时 ，手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，木耳、一般家中用大米 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，拿出带来的菜肴共同食用，常用竹筒盛放饮时对水。因此主食 、常吃的有松树蛹 、实行轮耕 ，数日后即可取食。居住山区的瑶族 ，放入一个小口瓦坛内 ，将捕获的鸟去毛洗净 、大多制成干菜或腌菜。葛藤蛹 、瑶族地区盛产水果 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时 ，蔬菜有各种瓜类 、兼营狩猎 、红薯等自酿 ，而主食却食用各自所携带的食品。手工业较发达 。萝卜 、拌以米粉及食盐，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。还用这种方法腌制猪 、副食兼备的粽粑 、