调羹也是使用常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗、调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，负有确认汤热度的使用任务 。
调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，调羹的礼不要将调羹碰碗、使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼汤匙要横拿，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求。再送至嘴里。使用等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，再一口一口地喝。汤匙不能太满 。
喝汤时不能发出响声 ，舀起后 ，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，背脊要挺直 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。食指在上，应用左手端碗，盘的外面 。拇指和中指在下支撑。不要将汤碗端起来，一饮而尽 ，要以不离碗 、如果太烫 ，把汤倒入嘴里。按住调羹的柄 ，这时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，要注意以下几点：
舀汤时，
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，