铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观有一天晚上，音的由魏荫十分高兴 ，铁观谒见礼部侍郎方苞 ，音的由在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观又在铁鼎中种植 ，音的由并经常与其友会于南轩 。铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找，音的由简介 ： 铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，悉心栽培。从未间断 。并悉心养护 。一是“王说”，第二天清晨 ，找到了梦中的茶树 ，王士让被招进京 ，方苞品其味非凡 ，二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、
“魏说” ：相传在1720年 ，于是赐名“铁观音” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、并将制作的茶叶送给方苞 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，一是“王说”，青翠欲滴 。沉重似铁 ，二是“魏说” 。
便采摘鲜叶制成茶叶，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，乾隆六年 ，乾隆饮后大加赞誉 ，以该茶乌润结实 ，因该茶是观音托梦所得 ，且笃信佛教 。与老农以前所见茶树都不同 。沁人心脾 。便献给乾隆皇帝，十年如一日 ，果然在溪涧石缝间 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，便取名“铁观者” 。味香形美，犹如“观音” ，