做法 ：
1番茄切小块。块感姜、觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，
10放半小碗水 ，豆腐
食材明细：豆腐 400克 、吃肉方便剔除 。让享
12放盐 、块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，再放老抽炒匀 。茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐糖 、吃肉烧开 。让享
4铁锅烧热 ，块感盐 、下豆腐块煎 。
7锅内留少许油 ，炒匀 ，下油烧热后 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。蒜 、临出锅时放葱即可 。约厚一厘米 。料酒炒匀 。老抽 一大勺 、炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
约400克，辣椒和花椒炒香。葱 、小米椒 、花椒 、糖和鸡精 ，8再放豆瓣酱 、料酒 一大勺 、
2姜蒜切片 ，
9放番茄炒出汁水 ，切了方形的薄块 ，直至汤汁收干 ，下姜蒜、