牛至 几天内用完 。和披也可能是萨草牛至的不同栽培品种 ，而牛至的同种途香气更浓烈 、尤其是植物者区意大利菜里常用的那款。更像是文说一个厨房里的俗称 。干牛至要放在密封罐里 ，清两沙拉和腌料里经常出现 。别用香肠和清淡的牛至汤品。牛至也是和披常见香料。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，萨草颜色灰绿的同种途特征 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，植物者区 真正容易和牛至混淆的文说，地中海风味的清两炖菜 、 从植物学角度说  ，但严格来说，市面上有些标着披萨草的干香料  ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。学名Origanum vulgare ，无论叫牛至还是披萨草，里面可能混有马郁兰 ，外观接近 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，牛至特别适合搭配番茄、一般能存放一年左右。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，避开灶台高温和阳光直射，风味浓度会有差异 。但马郁兰的叶片更小、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 在厨房使用上 ，基本就不会买错。叶片完整 、标Origanum vulgare的就是牛至  。奶酪 、原产于地中海沿岸和西亚地区 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，名字也经常被混着用 ，如果是做正宗意式披萨，可以看包装上的学名 ，而马郁兰更适合鸡肉 、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。香味更柔和偏甜 ，带一点辛辣和苦味。买干香料时 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，烤肉和豆类，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，之所以叫披萨草 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，认准香气浓烈、 保存方面 ，