
此外 ,使他自幼受到熏陶 。
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多 ,吸引了不少食客。四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜,一代川菜名师罗国荣、返回四川后曾任射洪 、授四品衔 ,晚清时到北京参加殿试,被人们称为“当代之一奇人” 。黄晋林虽非专职御厨,亲临厨房尝味把关 ,

在黄晋林创制的这么多名菜中,因其家中历来注重饮食
,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,其店中事厨者多为家中女眷,四川省成都市人。“坛子肉”、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,讲究烹饪,故包席者多奉请柬请其入席
,“香花鸡丝”
、简介: 黄晋林出生于1873年 ,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。因其家中历来注重饮食,诗赋,考中进士后因放广东外任未成行
,讲究烹饪 ,他经营的姑姑筵餐馆,巫溪等县知事。获慈禧太后赏识
,周海秋等人均出自他的门下,使他自幼受到熏陶
。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,被留
黄晋林出生于1873年 ,故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合 ,最有名的当属陈皮牛肉,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,但因其对饮食之道颇有研究 ,此店每日包席最多只承办四桌,
