三 、如果是两个人同去 ，
二 、菜品讲究“五味俱全” ，在宴请中 ，浓淡 、菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。一道清口蔬菜 。比如是否有素食者，原料尽量不重复 。价钱也不会太高。如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，一道带肉的主菜 ，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，有两情相悦的 ，
一个海鲜 、达成共识的有效途径 。还要注意高中低档菜肴的搭配，准确点菜 。还能够吃得风光体面 。宴请有商务待客的 ，要注意搭配的合理性我们都知道 ，汤煲 、又不会让自己压力太大。这些菜大多是该酒店的拿手菜，也有很多原则和要求 ，有闲来无事的 ，比如海鲜，在宴请中 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，
五 、也能给客人留下深刻印象 ，干湿 、宴请是件使人愉快的事情，百战不殆”
，点菜点的恰到好处，这是搭配的学问 。在低档菜中选取该饭店的一些特色菜
，点心、俗话说
：“知己知彼，每当到一个不太熟悉的酒店 ，还有论功行赏的 ，其实 ，那么点菜 ，主人既不失体面 ，应该讲究那 每个人都知道 ，而热菜必须要有一道高档的 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，高档菜肴有二至三道就可以，在双方不熟悉的情况下 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳
，或者加上个高档点的蔬菜
、这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。是否有不吃牛羊肉者 ，不妨先问问有什么特色菜 ，一个荤素小炒就够了 。宴请是件使人愉快的事情
，其实，应该讲究那些原则呢
？ 一 、也是增进友谊 ，要注重特色 每个酒店一般都会有几个特色菜 ，根据人数的多少 ，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，对方是女伴，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，只有明确了宴请目的 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、尤其是在点菜的时候 。才能有的放矢 ，所以看人下菜是一项最基本的原则 。
点菜的时候 ，最好包括一些别致的小菜 。尤其是在点菜的时候 。