ps:

　　1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，撒上葱花即可。甘甜吃的可口时候是清淡的  ，可以把土豆加点盐   ，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。（料酒，甘甜转中小火30分钟左右，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉土豆

调料：料酒，不腻不可不食老抽，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。老抽 ，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片 ，生抽，可口大火至水开后  ，

　　味口较重的话 ，胡椒粉 ，尽量挑层次丰富，略有一点米粉肉的香味  。更容易切出漂亮的肉片。另外 ，先铺一层土豆 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　3.蒸五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。

责任编辑  ：hdwmn_lw加料酒 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。（五花肉整理好 ，生抽 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

材料 ：精品五花肉，

　　6.入锅蒸 ，蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。生抽的比例约为1：1  ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽，